16. December: "Boblerne fra La Taille aux Loups"

Man glemmer nogle gange, at Blot-familien laver mousserende vine. De hvide verdensklasse Chenin Blanc-vine fra Montlouis og Vouvray og de fremragende røde Bourgeuil-vine tager meget af rampelyset.

Men La Taille aux Loups laver en betragtelig andel af sine vine som mousserende.

Allerede Brut Tradition er fremragende, og de to triple Zero-vine er mousserende vine i særklasse.

Bemærk at modsat champagne hvor der tilsættes sukker/druemost inden flaskegæring, er Triple Zero helt nøgne og umanipulerede mousserende vine, hvor de tre "nuller" står for:

- ingen chaptalisering af mosten,
- ingen sukkertilsætning inden flaskegæringen
- ingen dosage ved aftapningen

Dette er vigtige bidrag til de mousserende vines verden og sande referencer i Frankrig.

Lige nu kan du smage 3 udgaver her i julekalenderen.


Se julekalenderens andre låger her:

12345678101112/13141516
TilbudNyhedUdgået

ATOMWINE ApS・Storhaven 7・7100 Vejle・Tlf: 23311410・email: info@atomwine.dk・kundeservice: kundeservice@atomwine.dk・CVR: 37701424・Copyright ATOMWINE 2003-2025