Jos. Christoffel jr. vin fra Mosel i Tyskland

Da vi får mange år siden præsenterede Jos. Christoffel jr. var det en sjælden opdagelse i vore dages verden - et tophus, som meget få kendte. I årene siden blev vinene for alvor opdaget. Mosel Fine Wines har bedømt op til 100 points og hos Gault Millau opnåede ejer, legendarisk Karl-Josef (Kajo) Christoffel at se sin auslese blive årets bedste vin foran alle berømte vingårde i hele Tyskland.Desværre har vingården i 2018 indstillet produktion og Kajo er gået på pension. Vingården ejer stadigfremragende marker i nabolagets bedste marker: Top-parceller med mere end 100 år gamle upodede stokke i markerne i Ürziger Würzgarten, Erdener Prälat, Erdener Treppchen, Wehlener Sonnenuhr og Graacher Domprobst. Med et lavt udbytte fra disse marker lavede man i kælderen hos Jos. Christoffel jr. enestående, frugtige vine. Læs mere >>


Vine fra Jos. Christoffel jr. er mellem de største frugtige vine

"Kajo" Christoffel nåede at blive en kultfigur i Tyskland. Og skønt Kajo Christoffel var mere end 80 år var han som en livsglad ung mand. Når arbejdet på vingården om sommeren havde sine stille faser, ferierede han med vennerne i sydens sol eller dyrkede sin lidenskab for at stå på vandski på Mosel. Resten af året arbejdede han på sine vine, som i de seneste mere end 60 år har været kendt blandt insidere som nogle af Mosels allerstørste klassiske, frugtige vine. Når Christoffel jr. ramte plet, var vinene så gode som de bedste!

Jos. Christoffel: Klassiske Moselvine på højest mulige niveau

På den mest mulige traditionelle og naturlige vis blev vinene spontangæret med de vilde gærceller og lagret i store klassiske 1000 liters fade i mange måneder før en sen aftapning. Resultatet: Klassiske Moselvine, der kan måle sig med de bedste i regionen, og som hører til blandt de allerbedste, når det gælder om at udvikle sig positivt i flasken. Det er vine, som er yderst elegante, komplekse og forfinede i deres udtryk og som holder, hvad etiketten lover: Kabinetter er kabinetter, spätleser er spätleser og ausleser er ausleser. Kajo Christoffel var stor modstander af den moderne trend med at lave vinene sødere og sødere og tidligere og tidligere tilgængelige. Sådanne kompromiser og kommercielle beslutninger var udelukket i Christoffels store hus ved Mosel.

TilbudNyhedUdgået

ATOMWINE ApS Storhaven 7 7100 Vejle Tlf. 23311410 Fax. 75821318 email: info@atomwine.dk CVR: 37 70 14 24 - Copyright ATOMWINE 2003-2018