Zinfandel vin fra USA

Rødvine på Zinfandel druen er en specialitet blandt vinene fra Californien. Zinfandel er for Californisk vin, hvad Shiraz er for vin fra Australien: Vinene på Zinfandel druen er store, frugtdrevne og kraftige vine med masser af frugt og stor koncentration. Med Jeff Cohn har vi en af de allerstørste specialister udi Zinfandel i sortimentet. Hans mange forskellige udgaver viser de mange facetter Zinfandel vin kan have i hænderne på en sand mester. Desværre laver Jeff Cohn oftest kun meget få tusinde flasker af hver Zinfandel vin, og hans vine er ultrasjældne udenfor Californien. Læs mere >>


Zinfandel druen er Californiens stolthed

I Californien er Zinfandel druen i sit es. I de varmeste regioner er det muligt at skabe både meget store vine på Zinfandel – men også masseproduceret ligegyldig vin. Zinfandel modner typisk ved en højere alkoholprocent end andre sorter, og god Zinfandel er normalt mindst 14,5% alkohol og gerne mere. På den måde ligner Zinfandel vinene fra Californien de australske Shiraz-vine fra McLaren Vale og Barossa. Men Zinfandel er lysere i farven og lysere i sine aromaer. De store Zinfandel vine har dog den uimodståelige sødmefulde frugt til fælles med den australske Shiraz, selvom aromaerne er andre. Saft og kraft gør Zinfandel vine til prægtige vine til grill og BBQ, og den er den drue i Californien som giver de perfekte grill-vine grundet frugtens uimodståelige og indbydende karakter med sødmefulde, mørkere bær.

Slægtskab med Primitivo

Forskning i vinstokke har fundet slægtskab mellem den amerikanske Zinfandel og den syditalienske Primitivo, som endda åbenbart stammer fra en gammel kroatisk druesort. Vinene fra syditalien og Californien har dog oftest ikke meget med hinanden at gøre – kun den store frugtige karakter og den naturlige høje alkoholprocent er fælles. De italienske udgaver er dog generelt ganske ”primitive”, og de største vine skabes uden konkurrence i Californien, hvor en af de allerstørste Zinfandel-mestre er Jeff Cohn, som hvert år vinificerer en halv snes forskellige udgaver af Zinfandel vin fra topmarker i Californien.
TilbudNyhedUdgået

ATOMWINE ApS Storhaven 7 7100 Vejle Tlf. 23311410 email: info@atomwine.dk CVR: 37 70 14 24 Copyright ATOMWINE 2003-2019