Pierre Guillemot's saftige Pinot fra Savigny-Les-Beaune


Savigny Les Beaune er ikke den første kommune man kaster sig over, når man skal lære Bourgogne at kende, men denne lille by lige vest for Beaune kan skabe fremragende, delikate Pinot Noir i helt køligt billede. I senere år, hvor man ikke har skulle kæmpe for druernes modenhed i Bourgogne er området ganske fordelagtigt, da man kan bevare friskhed og finesse på fremragende vis.

Familien har solgt vine i mange generationer, men de første vine blev lavet i 1947. De nuværende brødre Philippe og Vincent har overtaget for nylig og de første vine er uhyre vellykkede. Vingårdens besidder marker i en række af Savigny-Les-Beaune's bedste marker (Narbantons, Jarrons, Serpentieres, Aux Gravains) samt også i Corton, og den er berømte for sine ekstremt holdbare vine, som udvikler sig i dekader i flasken.

Der arbejdes helt traditionelt og uden tricks i vinmarker og den kolde kælder: Resultatet er rene, ærlige og ultrasaftige Bourgogner med forførende rød frugt. Priserne er samtidig rørende sammenlignet med de berømte kommuner mod nord.



TilbudNyhedUdgået

ATOMWINE ApS Storhaven 7 7100 Vejle Tlf. 23311410 Fax. 75821318 email: info@atomwine.dk CVR: 37 70 14 24 - Copyright ATOMWINE 2003-2018