2025 Philipp Kuhn, Riesling 1G "Steinacker" (Ø)

Denne fremragende mark i Kallstadt ligger rundt om den velkendte og legendarisk Saumagen. Steinacker's historie går helt tilbage til 1270, og den har ren kalkklippe i undergrunden i Kuhn's parcel. Spontangæret i ståltank og lagret indtil tapningen i maj, viser den fuldmoden citrus, hvid kalksten, gule æbler og forårsblomster i et udtryk der er fuldstændig klassisk for kalkstensmarkerne i Kallstadt. I smagen breder den sig ud med flot fylde, intens stenethed og citrusdomieret friskhed i et tørt og rent udtryk med både forrygende intensitet og vidunderlig balance. Til prisen hos Kuhn er dette igen et helt utroligt køb ud i kalkstens-Riesling på topniveau. FAS:0 (-2034+) ****