2023 X.Monnot, Puligny-Montrachet 1.Cru Folatieres

Denne absolutte top-1er Cru i Puligny er en af Monnot's væsentligste vine. Vingården har ejet den højtliggende parcel siden 1978, men dyrket den helt tilbage til Xavier Monnot's tipoldefars tid. Blændende og kølig i næsen med flot faskrydderi, intense kalkstenstoner, citrus, mandarin, friske æbler og liljer. Koncentreret, stenet og ren, viser den stram og meget skarptskåren syrerygrad og masser af salthed og kalkstensenergi i en ganske dramatisk smag, som slutter i en pirrende vibrerende finale. Fremragende! (-2035+) *****