2023 X. Monnot, Meursault "Chevalieres"

Denne mark er en af Monnot-familiens stoltheder. Hele 2,5 hektar med i gennemsnit 40 år gamle stokke som vokser hele vejen fra toppen til bunden af marken. Derfor har Monnot alle Chevalieres udtryk i kælderen: Toppen giver den største friskhed, midten giver total harmoni og det nederste dele giver den største frugt. Han kan derfor hvert år sammensætte en cuvée der rammer den perfekte balance. 2023 udgaven er fremragende og rørende smuk i næsen med citrusfrugt, perfekt integrerede fadtoner, hasselnød, brioche, blomster og gule æbler i et udtryk, så smukt at det giver gåsehud. Salt, rank, syredreven og intenst kalkstenspræget, er denne blændende Meursault vægtig og koncentreret, rank og stram, og så har den flintet og fast greb i tungen ud i en bragende finale. Superb! (-2035+) ****+