2023 Franck Balthazar, Cornas "Hommage"

I de allerbedste årgange er Franck Balthazar begyndt at lave ca. 600 flasker vild Cornas, som stammer fra stokke i Chaillot plantet i 1911 og 1913 og er det bedste han har i sine marker. Den er en hyldest til Franck's far og bedstefar. Den gæres med 100% stilke og vilde gærstammer gennem ca. 2 uger inden efterfølgende lagring i hele 18 måneder i gamle brugte fade. Pakket med smag viser denne masser af intense toner af brombær, våde sten, blomster, lakrids, appelsinskal, blyant og urter i et spektakulært flot billede. Smagen er den mest strukturerede af Balthazar's vine med superb tanninkvalitet og mesterlig moden syre under den sensationelle frugt. Balancen er helt sublim i denne kæmpevin som slutter med stenet fasthed under denne ekspressive, intense mørke frugt. Kalder man en vin "Hommage", skal indholdet være exceptionelt. Franck Balthazar lykkes med alt i denne vin. (-2040+) ****+

96 points James Suckling: "This stunning Cornas is like drinking in the wild and rocky landscape of this appellation, with all the wild herbs and berries that grow there. In spite of the great power and huge structure, the tannins are superfine and give this full-bodied wine wonderful silkiness through the crescendo finish. "