2023 BattenfeldSpanier, Riesling "Fass 301" (Ø)

Denne flotte unge Riesling med oprindelse i BattenfeldSpanier's økologisk dyrkede topmarker er en helt ny vin, som vi har udviklet med HO Spanier og Carolin Gillot i vores ønske om en slankere og mere knivskarpt defineret tør Riesling. Vi er begejstrede for denne udgave: Dette er uimodståelig, mundvandsdrivende, kalkstens-Riesling med nuancer af gul og orange kalksten, fersken, tobak, citrusfrugt, melon, mint og grapefrugt. Smagen er dernæst aldeles tør og rank. Stenet, saftig og kompromisløs tør viser den en bragende citrusfrugt og snorlige syrer sammen med pirrende og intense, salte kalkstenstoner. Udstyret med en bemærkelsesværdig intensitet og vægtløs koncentration slutter denne højenergiske unge Riesling med citrusfrugt og salthed i en knastør og kalket finale. Brillant allerede nu, lover den samtidig en strålende udvikling i flasken. Dette er vores 3. udgave af Riesling ”301” - som grundet sin tørhed og brillante syre tåler ganske høj temperatur uden at miste sin form. FAS: 0 (-2029+) ****