2021 Querciabella, Chianti Classico Riserva (Ø)

Denne Riserva er det første trin i Querciabella's terroir-projekt med topvine fra Ruffoli, Radda, Gaiole og senest Lamole, som Querciabella startede for mere end 10 år siden. I 2017 fulgte med Gran Selezione endnu en udgave (1600 flasker fra et enkelt stor fad vinificeret på bedste old-school piemontesisk vis med cappello sommerso" maceration i 45 dage). Enkeltmarksvinene frigives måske/formentlig en gang i fremtiden.

Denne Riserva fra dette utrolige terroir-projekt demonstrerer den bemærkelsesværdige kvalitet, som Querciabella skaber fra disse topmarker i Greve, Lamole, Radda og Gaiole. Dette er den bedste cuvée fra disse kommuner og derfor "Riserva". Høstet indtil midten af oktober og hver parcel vinificeret separat inden lagring i 20% ny 225 og 500 liters fade. Efter en fadselektion af de bedste fade laves den endelige cuvée, som først frigives efter mindst et års flaskelagring. Strålende intens rød i glasset viser den en umiskendelig "Sangiovese fra Chianti Classico"-næse med klassiske toner af blomme, blomster, kirsebær, skovbær, appelsinskal, våd jord, ribs, roser og læder i et brillant og åbent udtryk. Silkepoleret og detaljeret forrest på tungen med knasende energiske og stenede toner, forrygende flot moden syrespil og suverænt fokus, er denne 2021er uimodståelig fra starten grundet den smukke røde frugt og perfektionen i strukturen. Frugten stråler på helt vidunderlig vis og vinen står i klassisk perfekt balance. Dette er uhyre raffineret og kompleks nutidig-klassisk Riserva Querciabella. (-2036+) ****+

96 points Jeb Dunnuck: "A Riserva that focuses on vibrancy not on oak, the bright ruby-colored 2021 Chianti Classico Riserva is a qualitative selection of grapes from the vineyard and in the winery and is fresh on the nose with aromas of pure red cherries, fresh lavender, fresh Mediterranean herbs, and dried earth. Medium-bodied, it has fantastic refreshing acidity, mouthwatering mineral accents, ripe tannins, and a great finish. This is a fabulous Riserva to enjoy over the coming 15 years."

96 points Guida Essenziale