2021 Podere Il Carnasciale, Il Caberlot

Som håbet er Caberlot i den klassiske storårgang 2021 i topform. Det er en raffineret, elegant og ekspressiv udgave med sublim balance, og hvor alle komponenter er perfekte. Næsen oser af klasse med hver eneste af Il Caberlot's mange aromaer: Hvid peber, urter, læder, intense solbær, søde ribs, røde skovbær, orientalske krydderier, sød røg, menthol og lakrids, som strømmer fra glasset i et udtryk af sensationel kvalitet. Smagen er dernæst forbløffende i sin friskhed, kølighed og detalje. Fokuseret, ren og med druesortens raffinerede og elegante udtryk, danser denne storvin på perfekt syre henover tungen med krydret, poleret, grafit-agtig tannin som basspillende fundament. Frugten er så ekspressiv fra starten, og man kun kun drømme om, hvilket niveau denne vin kan opnå som moden. Totalt old school i sin balance uden tykkelse i frugten, men finesse i overflod, er dette helstøbt, sublimt balanceret Il Caberlot på allerhøjeste niveau. (-2050+) *****

98+ points Vinous : "The 2021 Caberlot is a wine of mind-blowing intensity, complexity and nuance. Red cherry, plum, orange peel, spice, licorice, cedar and new leather are some of the many notes that grace this exquisite, resonant wine. It’s hard to remember many vintages in which Caberlot has this much fruit intensity, aromatic explosiveness and freshness. It is a riveting, absolutely stunning wine from the Rogosky family. Even with all of its intensity, the 2021 is not a huge nor opulent wine, but rather, it is the wine’s energy and intense minerality that really stand out. I look forward to tasting this again in the future, as I may be underrating it. "

98 points Wine Enthusiast : "I've always loved jellyfish. There is something compelling about creatures that are beautiful and dangerous, that tempt you to approach them even as you know you might get hurt if you touch them. Il Caberlot 2021 has the same almost perilous allure, but even if it did sting it would be worth it."