2021 Pannell, Shiraz "Field Street"

Vinmarkerne nedenfor vingården's "Cellar Door" på Oliver Road i McLaren Vale er basis for denne signaturvin. I 2021 støttes den af en andel fra den mytiske "Koomilya"-ejendom i McLaren Vale's bagland i det øvre Tintara. Den vigtigste vin hos S.C. Pannell er denne givende og ganske righoldige Shiraz, som uden ønologisk indgriben og justering viser McLaren Vale Shiraz store frugt og renhed. Denne vin handler for Pannell om at bevare Shiraz' aromadybde uden at miste vægt, fylde eller intensitet. Gæret i åbne gæringskar og macereret i 14 dage inden malolaktisk gæring og lagring i 13 måneder i både store 9000 liters fade og mindre 500 liters fade af fransk eg. Vidunderlig og indsmigrende aromatisk med skovbær, brombær, youghurt, lakrids, nylagt asfalt, blåbær, boysenbær og tørrede eksotiske krydderier, smyger den sig raffineret over tungen med det pirrende syrespil, som er typisk for Koomilya-vinene, og den store frugt som kommer fra McLaren Vale's centrale del. Fokuseret, ren og med utroligt sammenspil mellem frugt og struktur, er dette et lille mesterværk til en forbløffende pris. Stephen Pannell er et geni! (-2030+) ****

95 points James Suckling: "Lots of blackberry, tar and asphalt aromas with some black pepper, too. Medium to full body with creamy tannins and lots of spices and white pepper underneath the dark fruits."

94 points James Halliday: "A Rhône-like 14 days on skins; matured in large (9000L) oak and a smattering of puncheons. This is gorgeous wine of such imminent and visceral pleasure that it is hard to put down. A myriad of nooks, creases and textural crevices lie within. Drink in a mindless torpor, or with perspicacity. Either approach, a winner! Poise, freshness and danger, the calling cards. Blueberry, seaweed, cinnamon, tamarind, pomegranate and turmeric. The Indian potpourri of exotica with a carnal burr of tannin to the finish. Long and seamless. Just great to drink!"