2021 Mollydooker, The Violinist Verdelho

Efter 4 års pause er Violinist endelig tilbage! Med oprindelse i Gemtree-vinmarken i McLaren Vale er dette Mollydooker's spændende hvidvin på 100% Verdelho. En del af vinen har været i ståltank, mens en 1/3 er gæret i delvist ny barriques af både fransk og amerikansk oprindelse. I 2021 er vinen på samme tid kølig og dyb i næsen med store nuancer af ananas, citrus, vanille, hvide frugter, pære og blomster og viser sig overdådig og indsmigrende. I smagen har vinen sin velkendte store fylde og righoldige tekstur: Næsten cremet løber den over tungen, men den viser samtidig fremragende, saftigt syrespil og masser af livlighed, inden den slutter i en totalt harmonisk finale. Helt vidunderlig og meget lovende er dette en fremragende udgave! (-2027+) ****