2021 Jean-Luc Jamet, Cote-Rotie "Terrasses"

Jean-Luc's Jamet's topvin stammer fra mere end 10 parceller i bedste marker i Cote-Rotie. Selvom han høster meget sent holder vinen alligevel kun moderat alkohol, og vinikationen med en stor portion stilke, spontangæring og brug af en række forskellige fade til lagringen giver en klassisk ”Old-School” Cote-Rotie af superb kvalitet. Denne unge 2021er er den køligste udgave hidtil fra Jamet og den ekstraordinær klasse. Dette er detaljernes elegantier i rækken fra vingården. Den åbner med en pirrende og detaljeret næse med hvid peber, bacon, ymer, ribs, hindbær, granit, engelsk lakrids, sod og blomster i et udtryk med mere rød frugt end varme årganges mere potente og sødmefulde frugtighed. I smagen er i denne kølige og syredrevne eliksir, særdeles frisk og levende med intens, silkepoleret frugt, knasende stenethed og kølig, ungdommelig struktur som er slebet til af en mester og poleret med de fineste klæder. Den kortbølgede syre er samtidig så fantastisk, og man næsten slikker på granit under den detaljerede frugt. - En superb, ungdommelig Syrah, som man kun kan gøre det i det nordlige Rhone: Intens og levende forbliver den helt vægtløs pga. syrens mageløse præcision. I en tid med mange varme årgange er det sjældent, at man kan lave denne stil. Jamet har ramt plet og kan være pavestolt: Dette er lovende og mesterlig vin! (-2040+) *****