2021 Dr. Hermann, Kabinett Piesporter Goldtröpchen

Goldtröpfchen er brillant i 2021! Den åbner med en vidunderlig, aristokratisk smuk næse med indsmigrende og pirrende toner af citrus, pære, intense hvide skifertoner, citrus, lime og grapefrugt med diskret sponti-krydderi. I smagen er denne stort anlagte, saftige, sprøde Kabinett både fyldig og givende og samtidig som trukket efter en lineal - styret af vidunderligt, fantastisk skiferpræg og high-hat spillende, vild syre. Ganske fyldig og afrundet midt på tungen, koncentreret og intens, slutter den stramt og bider sig fast i tungen. Helt suveræn og et rasende best-buy! FAS 3 (-2040+) ****+

5/6 stjerner Jyllandsposten: "Den mægtige Goldtröpfchen-mark giver typisk storladen vin med en barok, kalejdoskopisk tropefrugt, solbær og stenede, røgede toner. Det gælder også Hermanns version. Fantastisk frugtfylde, der holdes i skak af moden frugtsyre. Den oser intenst og indsmigrende af ymer, lys karamel og røde bær. Hedonistisk anlagt kabinett med stor frugtkoncentration, slutter med et klæbrigt, salt bid i finalen. Fem store."

93 points Mosel Fine Wines: "The 2021er Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett was made from clean fruit picked at 84° Oechsle in the Niederemmel part of the vineyardand was fermented down to sweet levels of residual sugar (52 g/l). It offers a beautiful smoky nose of earthy spices, blackberry, apricot, elderberry, prune, and minty herbs. The wine proves very playful on the light-weighted yet complex and spicy palate. The intensity and energy in this wine are quite remarkable. The finish is superbly zesty and spicy, and already more off-dry than really fruity. 2028-2041"