2020 Querciabella, Chianti Cl. Gran Selezione (Ø)

Old School vinifikation fra en af de højestbeliggende parceller i Ruffoli sammen med en tilsvarende parcel fra Lamole. Igen vinificeret efter den gamle Piemonte-metode "cappello sommerso" med maceration i mere end en måned inden malolatisk gæring i mindre fade efterfulgt af lagring i 18 måneder i et 2500 liters fad, viser Querciabella et rødfrugtigt og raffineret Sangiovese-udtryk med "old school"-præg. Lysende smuk aromatisk, viser den en næse, der vil give gåsehud hos Sangiovesefans. Den røde frugt med tranebær, blommer, og kirsebær får støttet fra dybere toner af læder, appelsinkal, våd jord og lakrids i et mesterligt billede. I smagen er denne unikke, rene Sangiovese lys og smidig med dansende og levende rød frugtighed over en vidunderlig moden syre, som spiller rytmen på tungen og det hele rammes ind af raffineret tannin som styre vinen ud en harmonisk-balanceret finale med vidunderlig elegance. Querciabella har her i sandhed opnået Grand Cru-niveau for Sangiovese: (-2040+) *****

98 points Guide Essenziale