2024 Zorzal, Blanco "Senora de las Alturas"

Denne uhyre spændende storvin på Viura og Garnacha Blanco stammer fra Zorzal ældste hvidvinsmarker i Fitero. 2/3 Viura blev vinificeret i 500 liter franske egetræsfade, mens den resterende 1/3 Garnacha Blanco blev lagret i et cementæg. Ovenpå 9 måneders lagring i enten 500 liters fade for Viura og cement for Garnacha Blanco, blev sorterne samlet i cuvée. Denne mesterlige vin viser i denne årgang superb dosering af fadpræget, som er langt mindre end den mere opulente og overdådige  2022er. I 2023 viser den istedet en detaljeret og indbydende næse med Meursault-smør, moden citrus, gule æbler, liljer, våde sten og en lille fræk reduktion. Smagen viser sig dernæst spændstig og saftig, ganske fyldig og med afrundet frugtighed, masser af livlighed og æblet modenhed, og hele smagen er rammet ind i veldoserede, raffinerede fadnoter, inden frugtsyren løfter vinen ud i en harmonisk finale med pirrende salthed. (-2032+) ****

95 points Robert Parker Wine Advocate: "The white 2024 Señora de las Alturas Blanco is a blend of two-thirds Viura and Garnacha Blanca from white soils in the village of Fitero, looking for a more vibrant and electric wine. The varieties fermented separately: the Viura in three 500-liter barrels and the Garnacha Blanca in a 700-liter concrete egg and an 800-liter ceramic Clayver container, where the wines matured for nine months. It has lower alcohol than the 2023, at 12.4%, with a pH of 3.2 and 6.7 grams of acidity, notably fresher. It's sharper and more vertical; the Garnacha Blanca adds freshness and the Viura volume, contrary to what you might think, but it's because of the place, not the variety. They were going for more reductive vinification, and the wine is flinty and sharper, chalky from the limestone soils and fine-boned with the texture of talcum powder. It's precise, sharp and long. It should age nicely in bottle."