2024 Dr. Hermann, Riesling Kabinett "Würzgarten"

Fra 60-100 år gamle stokke i den oprindelige del af den legendariske Würgarten i Ürzig viser denne Kabinett en ren og krydret næse med typisk Würzgarten frugt med grønne jordbær, pære, grønne æbler, urter, citrusfrugt, karry og mere skiferpræg end i de seneste årgange i et ellers åbent og umiddelbart udtryk som bare bringer smil på læben med det samme. Som altid handler denne aftapning om harmoni og balance. Den afrundede frugt matches perfekt af levende og intens syre i et ganske tørt, rankt og præcist udtryk i 2024, hvor vinen er noget så klassisk i sin balance. Tørrere og mesterlig saftig er denne sprøde og animerende signatur-Kabinett tæt på perfekt i 2024, som for Kabinett er superb! FAS: 3 (-2035+) ****

94 points Rene Langdahl: "Christian Hermann designer sine kabinett nærmest som standard til 8 % Würzgarten er grønkrydret, urtet og fuld af mynte, citronmelisse og lemonverbena, og igen er der duft af bitterstof. Kinin i tonic, grapeskræl og slid på koblingen. Den vildeste syre sammen med bitterstof, det smager som en coulis på gul grape. Jamen jeg er helt blæst bag over af den stil – de bliver jo endnu mere drikkelige i ung alder. Restsødmen virker mere moderat end tidligere årgange – eller også er det fordi den bitterhed er der og at syren er så høj."