2023 von Winning, Riesling GG "Jesuitengarten"

Denne vin er den "hemmelige" i von Winning's arsenal af GGer. Produktionen er mindre end de andre stjernevine, hvorfor vinen som oftest ikke vises frem til smagninger og præsentationer. Ingen vin i porteføljen har vundet så meget på at blive lagret 6 måneder længere på fad end Jesuitengarten, som siden 2019 har været en ren trylledrik. Klassen i denne 2023er er aldeles åbenbar i den raffinerede, elegante og forfinede næse med fadkrydderi, blomster, æble, kalksten, citrusfrugt, mirabelle, fersken og tobak. Smagen viser en helt uimodståelig, silkeagtig tekstur koblet med vinmarkens charme og faste, salte kalkstenstoner. Fuldstændig harmonisk, pakket med smag og yderst spændstig, er Jesuitengarten aldeles fænomenal på tungen, hvor kalkstenens energi nærmest får tungen til at vibrere ud i en intens salt-mineralsk finale. (-2034+) *****