2023 Zorzal, Garnacha "Malayeto"

Fra en stenet 2,39 ha parcel med ler og kalksten og mere end 40 år gamle stokke i hele 520 meters højde i Fitero. Spontangæret i cement og stål inden 12 måneders lagring i både brugte 500 liters og et enkelt 4500 liters egetræsfad. Dette var den første enkeltmarksvin fra Zorzal, fordi den som den første skilte sig markant ud fra de andre vine. Signaturen er den samme i 2023: Indsmigrende rødfrugtig i næsen med blåbær, læder, ribs, blomster og orientalske krydderier, viser den en ligeså vellykket smag som breder sig vægtløst ud over tungen med uimodståelig, lækker sødmefuld og svævende frugt, og som i alle faser har pirrende syrespil underneden. Omfavnende, men vægtløs og og indbydende i sin frugtighed, er dette en sand charmør i Zorzal's 2023-serie. Poleret, kalket og blid tannin bidrager til spændstigheden bagud i den frisk-frugtige finale. Uhyre smuk Garnacha! (-2030+) ****