2023 Zorzal, Blanco "Senora de las Alturas"

Denne uhyre spændende storvin på Viura og Garnacha Blanco stammer fra Zorzal ældste hvidvinsmarker i Fitero. 75% Viura blev vinificeret i 500 liter franske egetræsfade, mens Garnacha Blanco blev lagret i et cementæg. Ovenpå 9 måneders lagring i enten 500 liters fade for Viura og cement for Garnacha Blanco, blev sorterne samlet i cuvée. Denne mesterlige vin viser en supersmuk, silkepoleret, fadpræget aroma med karamel, blomsterhave, Meursault-smør, gule æbler, mandarin og citronskal. I smagen er den overdådig, cremet og righoldig, og den kombinerer silkepoleret tekstur og stort fadpræg med intens kølig og energisk citronsyre. Renheden i frugten er smuk, og det sexede fadpræg gør dette til en hedonistisk og harmonisk udgave, som alligevel slutter med blændende præcision i finalen, hvor frugtsyren viser perfekt styring og præcision – alt sammen indrammet af fadtoner. Lidt friskere end premieren i 2023 og med endnu bedre fadintegration, er dette superb fadlagret hvid. (-2030+) *****

94+ points Robert Parker Wine Advocate: "The 2023 Señora de las Alturas Blanco is a blend of Viura and Garnacha Blanca from white soils in the village of Fitero. This wine was first produced in 2022, and in 2023, they wanted to make a blend of the best lots of each grapes, making a blend for the long run. The Viura fermented in three 500-liter barrels and the Garnacha Blanca in a 700-liter concrete egg and an 800-liter ceramic Clayver container, where the wines matured for nine months. It has a moderate 12.89% alcohol, a pH of 3.3 and 5.4 grams of acidity. This is a little more exuberant, very showy, open and expressive, with plenty of spices, with influence from the oak. The palate shows a textured wine where the oak is in the process of getting integrated with marked chalkiness and a long, salty finish. It's a wine to keep in the cellar for a few years."