2023 Zinck, Riesling Lieu-Dit "Wasserfal" (Ø)

Denne fremragende Riesling stammer fra en nordvendt parcel mellem Grand Cru'erne Eichberg og Pfersigberg, hvor kølig eksponering og ler-kalk jordbund giver spændstighed og dybde. Lagringen sker i 10 måneder på store egetræsfade inden tapningen. Dette er vidunderlig Riesling som åbner med let petroleum, grønne æbler, lime, citrus, floral Alsace-parfume og masser af æbler i et yderst dybt og komplekst udtryk. Salt, frisk, tør, flot balanceret, ren og præcis, er dette harmonisk og givende Riesling med raffineret salthed i den tørt-balancerede smag, inden en finale med intens syre og salthed.FAS: 1 (-2034) ****