2023 Michelini i Mufatto, Bierzo "Motorpsico"

Denne ny meget lyse røde Bierzo har vi for første gang i Danmark. Den stammer der druer i de højeste dele af "A merced" markerne og er plantet med 50% Mencia, 30% Palomino Blanco og 20% Alicante Bouchet. Her afstilkes druerne fuldstændig inden gæringen som sker på traditionel vis ved at mosten fra de hvide Palomnino druer tilsættes til fadet med de røde druer, hvorefter gæring og maceration foregår. Herefter lagrede vinen i et år på brugte franske barrique. Resultatet er en forrygende let rødvin med en indbydende næse med kirsebær, blomster, hindbær, lakrids og urter. I smagen har den silkeblød tekstur i frugten, levende syre og friskhed, ingen smagbar tannin og den slutter med pirrende salthed og skiferpræget, stenet greb. En superb vin til sommertiden, eller hvis man er i humør til lettere rødvin. Kan drikkes køligere for at fremhæve friskheden og varmere for at fremhæve frugten. (-2028+ ) ***