2023 Laurent Tribut, Chablis "Beauroy" 1er Cru

Denne 1er Cru Beauroy er i 2023 i aldeles strålende form og en sand Chablis-stjerne fra Tribut's kælder. Næsen overbeviser fra første sekund med sine detaljerede, højaromatiske og raffinerede næse med intens citrus, liljer, flint, sten, saltvand og klementin. Derefter viser smagen en perfektion i sin syre, som er rørende og som nærmest giver en tekstur som silke og en præcision af højeste kvalitet. Stor vægtløs ekstrakt sørger for længde og intensitet fra for til bag i dette ultraklassiske Chablis-udtryk på allerhøjeste niveau. Bagerst i munden åbenbarer denne 1er Cru en fascinerende salthed og slutter sprælsk, rent og levende i en fokuseret citrus-stenet finale. Superb old-school Chablis. (-2032+) ****+