2023 Kühling-Gillot, Chardonnay Reserve (Ø)

Et nyt udråbstegn fra Oliver Spanier og Carolin Gillot! Ja, faktisk er denne vin en vaskeægte sensation. Tyskland kan nu også Chardonnay og lige nu har Rheinhessen's to supermestre Keller og Oliver Spanier også kastet sig over druesorten ligesom Philipp Kuhn lige på den anden side af regionsgrænsen i Pfalz. Dette er den anden stjerneudgave fra Spanier's hånd fra Kühling-Gillot. Stammende fra 20 år gamle stokke i kalkstensundergrund, fadgæret og lagret i 3-5 år gamle franske tonneaux, er dette alt man kan drømme om i klassisk Chardonnay med fadpræg og her til en rørende pris. Den åbner med en brillant og fuldstændig uimodståelig lækker næse med diskrete indbydende fadtoner, mirabelle, gule æbler, fuldmoden citron og kalkstens energi. Niveauet er mange gange højere end prisen indikerer: Dette er fremragende Chardonnay i Bourgogne-billedet. Pakket med smag og med en tekstur som silke, smyger denne mesterlige Chardonnay sig over tungen med fuldmoden syrerygrad som dirigent. Aldeles harmonisk og med perfekt doseret fadpræg i alle faser, er den imponerende flot og ganske uimodståelig. Dette er svaret på alle bønner for topklasse-Chardonnay i venlig prisklasse! (-2028+) ****