2023 Jerome Castagnier, Bourgogne Aligoté

Denne indbydende Aligoté viser en for druesorten særdeles vellykket næse med citrus, lime, kølig pære og tørrede sorte krydderier i et krystalklart udtryk med stor renhed. Både fyldig og præcis, frisk og blid, rammer den på forbløffende vis en prægtig balance på tungen, som ikke lader ønsker åbne i denne prisklasse. Harmonisk og med flot volumen slutter den tørt og rent med smuk, fuldmoden og blid syre. Aligoté har altid en metallisk karakter, men Castagnier formår at lave en prægtig udgave, hvor dette træk kun bidrager til dybden i smagen. (-2030+) ***