2023 Bernhard Ott, Gr. Veltliner "1000 Rosen" (Ø)

Den legendariske Tausend Rosen skaber Ott når naturen's luner giver en vin, der er i perfekt harmoni. Det er sket i 2003, 2006, 2012, 2018 – og nu altså i 2023. Vinificeret i store fade og frigivet 2 år efter høsten er dette Grüner Veltliner i ”ekstraklassen”, som Ott beskriver med ordene ”Uberegnelig. Ikke til at forveksle. Hvornår igen? Tausend Rosen”. Stammende fra mere end 65 år gamle stokke i Rosenberg, viser den en uhyre dyb og intens næse med mirabelle, søde citrusfrugter, pære, honningmelon, bladselleri, mango og fløde. Righoldig, cremet i tekstur, meget meget koncentreret og finpoleret smyger denne silkebløde eliksir sig smidigt og kærtegnende over tungen på helt spektakulær og enestående vis. Nedenunder styrer den fuldmodne og vidunderlige bløde syre vinen fra for til bag i et harmonisk, blødt og afrundet udtryk. Brillant sammensat og fuldstændig perfekt vævet sammen, er dette Grüner Veltliner som er langt blødere end Ott's øvrige Veltlinere men som i denne årgang også har forrygende flot blid baggrundssyre, så den slutter noget så smukt og harmonisk med indsmigrende frugtsødme og forførende, blide syrebid. Denne forførende trylledrik er i sin helt egen dimension – og den har stadig kun 13% alc. (-2050) *****