2023 Aphelion, Grenache "Wait Vineyard"

Denne sjældne enkeltmarks-Grenache fra Wait-vinmarken, som altid giver meget små og koncentrerede druer og er plantet i 1940erne i sandjorden i det nordøstlige hjørne af Blewitt Springs, er håndhøstet og vinificeret med 100% hele klaser i en kølig og langstrakt gæring inden lagring i store neutrale franske fade. Resultatet er 1300 flasker ekstraordinær Grenache. Denne vilde Grenache brillerer med hindbær, skovbund, appelsinskal, granatæble, karry, peber, røde bolcher, blyant og ribs i en brillant og karakterstærk næse. Svævende, ganske koncentreret og særdeles intens, har den overdådig peberkrydret hindbær- og sødmefuld Kongen af Danmark-drevet frugtighed på tungen over meget fin og levende frugtsyre, inden den slutter med friskhed, masser af energi og harmonisk fokus. Den mest ekstroverte og sødmefulde af de tre enkeltmarker, men også med flot fasthed og balanceret struktur, er dette helstøbt stor Grenache. (-2034+) *****

96 points James Suckling: "Perfumed, floral, red-fruit aromas of dried strawberries, raspberries, cinnamon bark, licorice and dried herbs. The palate is medium-bodied with finely framed tannins and a bright, crunchy acidity. This is a wonderfully constructed grenache made from vines planted in the 1940s with 100% whole-cluster fermentation. Excellent. Drink or hold."