2021 Teusner, Mataro -Dog Strangler-

Denne rene Mourvedre, som bærer et af druesorten mangle "kælenavne" nemlig ”Dog Strangler”, er en sand pragtvin i 2021, hvor en uhyre elegant frugt balanceres mesterligt af frisk syre. Den åbner med en intens, sødmefuld næse med mokka, saltlakrids, blåbær, brombær, blomster, tørret kød og orientalske krydderier. I smagen gør den op med den 1-dimensionelle opfattelse af Barossa som bombastisk og viser i stedet, fokus, præcision og balance. Frugten breder sig elegant og saftigt ud over tungen, virker raffineret og dyb og støttes af fuldmoden, blid tannin og flot sprælsk og læskende syre. Der er strålende fokus i finalen, og vinen fremstår aldeles helstøbt. Når Mourvedre når dette niveau kan det noget unikt! (-2034+) ****