2021 Pujanza, Rioja "La Paul"

Den senest-tilkomne enkeltmark er Finca La Paul i hele 610 meters højde med masser af kalksten i undergrunden, øst-vendt og som den eneste mark plantet med rækker i øst-vest orientering. Denne lille mark med ren Tempranillo vinificeres efter høsten med spontangæring i ståltank inden knap 1½ års lagring i franske barrique efterfulgt af flaskelagring indtil frigivelsen. Denne 2021 sætter ny standarder for La Paul's formåen. Den sublime og detaljerede næse viser masser af rene mørke bær, brombær, urter, engelsk lakrids, forårsblomster, orientalske krydderier, elegante blåbærtoner og den blide friskhed, som kun kalksten kan give. Fuldstændig harmonisk og helstøbt i smagen ruller den perfekt sammensat over tungen med engelsk lakrids-infuseret frugt båret af levende kalkstensdrive og moden syre og diskret støttet af poleret, smidig tannin, inden den slutter med kalkstenens energi i den lakridskrydrede, balancerede og spændstige finale. Fremragende udgave! (-2040+) ****

99 points Proensa