2021 Greenock Creek, Shiraz "Apricot Block"

På skrænten i hjørnet af Roennfeldt Road-ejendommen erstattede Waugh-parret ved købet i 1990erne abrikostræerne med Shiraz stokke. Siden har Aprikot Block Shiraz stået som den mest eksotiske af Greenock Creek's vine. Igen i 2021 er Apricot Block igen let at identificere på dens eksotiske aromaer af abrikos og fersken, som svæver over tonerne af chokolade, saftige brombær, sød lakrids, orientalske krydderier, roser og bærfrugt i et udtryk, der er formentlig er det mest klassefyldte og elegante nogensinde for denne vin! Tre blokke blev vinificeret separat og der arbejdes nu mere detaljeret end i gamle dage. Smagen forstærker dette indtryk. Vinen er pakket med smag og har den smukkeste forførende frugt, som støttes af fuldendt harmonisk og raffineret syrerygrad og en bragende silkepoleret tannin. Fuldstændig brillant Shiraz! - Helt suveræn og med mageløs skønhed, er dette topklasse i denne stil og denne eliksir slutter potent, fokuseret og kærtegnende med sin klasse og store frugt. (-2039+) *****