2021 Bernhard Ott, Gr. Veltliner "Rosenberg" (Ø)

Bernhard Ott er måske Østrigs allerbedste producent af Grüner Veltliner. I hans hans tre enkeltmarksvine når hans udtryk sit ypperste. Denne udgave fra de allerældste stokke i Rosenberg-marken i Feuersbrunn tilhører Østrig's absolutte elite og er hvert år én af Østrigs stjernevine. Denne 2021er overgår formentlig endda alle forgængerårgange! I de senere år er vinene blevet køligere og køligere og mere og mere krystalklare. Det er også tilfældet med 2021eren, som nu lagres i store træfade og først tappes 1½ år efter høsten. Pærer, citrusfrugter, grønne æbler, forårsløg, lime, blomster, tørrede krydderier og knuste druer, strømmer fra glasset i et sandt pragtudtryk. I smagen viser denne forbløffende udgave af Rosenberg en præcision, salthed, intensitet og fokus som aldrig før. Udstyret med fremragende detaljeret frugt og en vidunderlig harmonisk form, hvor vinen breder sig ubesværet ud på tungen og samler sig i en fuldstændig perfekt ren, salt og fast finale, er dette krystalklar verdensklasse Grüner Veltliner udstyret med sindsoprivende potentiale. (-2045+) *****