2019 Querciabella, Palafreno (Ø)

Merlot står bag nogle af Toscana's mest berømte vine og er en vintype som kan lykkes på ekstraordinært niveau de rigtige steder i området. Denne Palafreno når i 2019 hidtil usete højder og er en af årgangens store stjerner: Manfred Ing har virkelig fået styr på stilen i denne mesterlige Ruffoli-Merlot. Vinen stammer fra to sydvendte parceller med galestro-undergrund i knap 400 meters højde, som giver Merlot mulighed for at modne langsomt, så den får den kompleksitet og dybde, som Querciabella søger. 2600 flasker tappes af denne vin som lagres i 30% ny fade i 18 måneder inden tapningen, og som kun produceres i store årgange. Næsen med blommer, blåbær, kirsebær, urter, orientalske krydderier, lakrids og blomster er ekspressiv og viser den kølighed, som højderne i Ruffoli bidrager med. Smagen er også her flot koncentreret, harmonisk svævende og smukt balanceret med uhyre raffineret frugt, som kærtegner tungen på vej ud i en fokuseret og frisk finale. Dette er en særdeles lovende udgave af denne sjældne vin! (-2032+) *****

98 points Vinous: "Merlot står bag nogle af Toscana's mest berømte vine. Messorio, Masseto, Galatrona, La Ricolma og Redigaffi - og denne Palafreno, som er en uhyre sjælden vin. I 2017 når den sidst hidtil højeste niveau: Manfred Ing har virkelig fået styr på stilen i denne mesterlige Ruffoli-Merlot. Vinen stammer fra to sydvendte parceller med galestro-undergrund i knap 400 meters højde, som giver Merlot mulighed for at modne langsomt, så den får den kompleksitet og dybde, som Querciabella søger. 2500 flasker tappes af denne vin som lagres i 30% ny fade i 18 måneder inden tapningen, og som kun produceres i store årgange. Næsen med blommer, blåbær, kirsebær, urter, orientalske krydderier, lakrids og blomster er ekspressiv og viser den kølighed, som højderne i Ruffoli bidrager med. Smagen er også her flot koncentreret, harmonisk svævende og smukt balanceret med uhyre raffineret frugt, som kærtegner tungen på vej ud i en fokuseret og frisk finale. Dette er en særdeles lovende udgave af denne sjældne vin! (-2032+) *****