2017 Mount Mary, Chardonnay

2017 er en stjerneårgang for Mount Mary's Chardonnay. Vinmarken blev plantet i 1972 med en række kloner. Denne udgave er som altid fadgæret og lagret i et mix af fade med 30% ny barrique, ældre fade og enkelte 1500 liters fade. Vinen gennemgår ikke malolatisk gæring for at bevare vinens fokus og renhed. Dette er tæt på idealet af Yarra Valley og en af verdens store Chardonnay vine. Den viser en superb klassisk Chardonnay næse med vidunderligt fad, lille flint reduktion, gule æbler, citron, liljer og våde sten næsten som en Chassagne-Montrachet. I smagen kombinerer den afrundet, harmonisk fylde med moden syrefriskhed og forrygende aromadybde i et tørt og aldeles harmonisk billede. Fokuseret, balanceret, meget intens og pakket med smag, er dette superb Chardonnay, som ikke må serveres for kold. (-2035+) *****

98 points James Halliday: "Clones 76, 277, P58, Mendoza, I10V1; the first two are the Bernard/Dijon clones, which are new additions to the vineyard. Hand-picked, destemmed direct to the press, specific yeast selection, fermented and matured in French oak (25-30% new) from various coopers for 11 months. The wine is positively electric/alive with pinpoint precision and length. Mouthwatering, glorious, and will live for decades."