Diel, Sekt "Pinot de Diel" Rosé

Premiere på en mousserende rosé fra Caroline Diel. Baseret på Pinot Blanc og Pinot Noir og med farve fra Pinot Noir. Caroline Diel rammer plet! Vidunderlig aromatisk med rabarber, cocktailbær, jordbær, æbler, våde sten og citrus viser den dybde og kompleksitet sammen med uimodståelige rødfrugtighed. Vinen er baseret på 2021 årgangen og degorgeret i marts 2025 med 5 g/l dosage. I smagen er denne sensuelle Sekt blid, omfavnende, ren og præcis, har indbydende rød frugt og den fremstår fuldstændig harmonisk. En superb nyhed fra Diel! (-2028+) ****

93 points Vinous: "Bright onion skin color. Mineral-driven and bright on the nose, displaying scents of strawberry, orange zest, honeysuckle and chalk, with a spicy overtone. Dry, incisive and pure on the palate, offering tangy citrus and floral flavors and deeper notes of cherry and anise. Shows very good intensity, with tangy minerality lending a weightless quality to the long, spicy finish. "