2023 Diel, Riesling Trocken "Burg Layen"

Riesling "Burg Layen" stammer fra 1.Lage-markerne Hölle og Schlossberg med henholdsvis grå og rødlig skifer. Markerne som ligger i forlængelse af den velkendte Pittermänchen-mark deler dennes slankere og mere præcise stil, og disse elementer når en højere enhed i denne 2023er, som er den foreløbige kulmination på Caroline Diel's karriere. Vinificeret i 50% stål og 50% dobbelt stückfass viser en forrygende krystalklar aroma med lime, grønne æbler, litchi, ananas, hvid fersken, hvide blomster og salt havvand med raffineret skiferkrydderi, som følges af en vidunderlig og aldeles tør smag, hvor skiferens kortbølgede syre styrer vinen fuldstændigt slankt og med rørende renhed. Salte skifertoner, og masser citrusfrugt griber fast i tungen, inden en frisk og rank finale, som er helt tør og tørrere end søstervinen fra Dorsheim. Blændende! FAS: 0 (-2033+) ****