2021 Pannell, Tempranillo "Dead End"

Stephen Pannell har i mange år arbejdet med Tempranillo fra hjertet af McLaren Vale og været facineret af sortens evner i området. Han plantede derfor Tempranillo i "Dead End"-parcellen på Koomilya, da han erhvervede denne legendariske ejendom i Upper Tintara. Gæret i åbne gæringskar, macereret i 14 dage og lagret i et år i brugte franske 500 liters fade viser den en aromatisk og indsmigrende næse med kirsebær, blomster, cola, appelsinskal, søde tørrede krydderier og blommer. Mageløst indbydende aromatisk følger den op med en vidunderlig komponeret smag med silkepoleret smidig frugt, vibrerende og støttende syre og fornem harmonisk fylde og rundhed, inden den slutter med levende syrefriskhed i en ren og aromatisk finale. Fremragende og se på prisen! (-2028+) ***