2021 Mollydooker, Shiraz "Velvet Glove"

2021 er en vidunderlig årgang hvor vinenes balance er perfekt. Mollydooker har da også leveret en Velvet Glove af historisk kvalitet. Også denne vin stammer igen fra den suveræne "Gateway"-vinmark, hvor et par rækker i den centrale del også i 2021 har givet ekstraordinær frugt. Denne blæksorte eliksir åbner med en ganske utrolig smuk aroma, som er endnu dybere end i Carnival of Love: Flydende lakrids, kirsebær, engelsk lakrids, brombær, hindbær, modne blommer, chokolade, tjære, tørrede krydderier og blomster strømmer fra glasset i et kalajdoskopisk udtryk. I smagen rammer denne Velvet Glove igen det magiske punkt på opulente vins skala, hvor selv de vildeste, frugtdrevne vine bare rammer plet. Denne pragtvin leverer i smagen sin voldsomt koncentrerede, næsten olierede og uhyre dybe frugt med en bemærkelsesværdig præcision styret af perfekt syre og stenet, styrende tannin, så den fremstår med sand klasse og i perfekt balance. Dette er en nærmest komplet vin for genren, og den viser også i denne årgang uforlignelig friskhed, dybde og kompleksitet. Toppen af Mollydooker's kunnen. (-2040+) *****