2021 Mollydooker, Shiraz "Velvet Glove"

Det er den bedste årgang i South Australia i mands minde, og Mollydooker har leveret en Velvet Glove af historisk kvalitet. Også denne vin stammer igen fra den suveræne "Gateway"-vinmark, hvor et par rækker i den centrale del også i 2021 har givet ekstraordinær frugt. Denne blæksorte eliksir åbner med en ganske utrolig smuk aroma, som er endnu dybere end i Carnival of Love: Flydende lakrids, kirsebær, engelsk lakrids, brombær, hindbær, modne blommer, chokolade, tjære, tørrede krydderier og blomster strømmer fra glasset i et kalajdoskopisk udtryk. I smagen rammer denne Velvet Glove igen det magiske punkt på opulente vins skala, hvor selv de vildeste, frugtdrevne vine bare rammer plet. Denne pragtvin leverer i smagen sin voldsomt koncentrerede, næsten olierede og uhyre dybe frugt med en bemærkelsesværdig præcision styret af perfekt syre og stenet, styrende tannin, så den fremstår med sand klasse og i perfekt balance. Dette er en nærmest komplet vin for genren, og den viser også i denne årgang uforlignelig friskhed, dybde og kompleksitet. Toppen af Mollydooker's kunnen. (-2040+) *****