2019 Utopos, Shiraz -Eutopos-

Den (foreløbig) ultimative Barossa-Shiraz fra Utopos er det allerbedste - det mest perfekte - 2019 årgangen kunne levere: 838 flasker kulsort Shiraz stammende fra en 0.4 ha lille blok på Roennfeldt Road med rød ler og jernoxid i undergrunden og plantet i 1974 med den berømte Kalimna 3C shiraz-klon. Kun 2 fade, 20 måneders fadlagring (ét nyt fa og ét et år gammelt) og til sidste fintunet med små mængder Mourvedre, Grenache og Cabernet Sauvignon for at opnå det ultimative udtryk. Flaskelagret i mere end 2 år inden frigivelsen, viser den en blændende kulsort Shiraz-næse af højeste intensitet og dybde. Toner fra drømmeland af brombær, lakrids, tørret kød, blomster, appelsinskal og eucalyptus vælter op af glasset og har et løft og en klarhed som er yderst sjælden. I smagen har Kym Teusner formået at få denne bredskuldrede, intense Shiraz til at virke frisk og levende. Pakket med smag, tyktflydende og koncentreret, er frugten smukt indrammet af kalket tannin og blid, levende syre så den fremstår som klassisk Old School Barossa Shiraz fra Roennfeldt Road i hænderne på en følsom vinmager, som formår at skabe elegance og finesse på trods af frugtens koncentration og vægt. Sensationel. (2050+) *****

96 points Robert Parker Wine Advocate: "The (e)Utopos Shiraz is made from grapes picked from the oldest plantings on the Utopos vineyard: the Kalimna 3C clone of Shiraz, planted in 1974 in red clay and ironstone. There are some other varieties in the mix too, based on last year's cuvée—Mataro (Mourvèdre), Grenache and Cabernet Sauvignon. The wine is matured for 20 months in a combination of French oak barrels (50% new) and cops a further two years in bottle prior to release. So, to the 2019 (e)Utopos Shiraz before me today. It is inky, resinous, intense and as black as the late hours of the night. The charry oak sits high in the mouth right now, and further time in bottle is highly recommended in order to let the fruit shine. The concentration of the fruit is perfectly present and matched to the oak, evident in the long flavor draw over the palate after the wine has gone. This is big and good. 14.5% alcohol, sealed under cork and black wax."