2019 Le Macchiole, Paleo Rosso (1,5 l)

Siden 2001 har Paleo Rosso været 100% Cabernet Franc og har vist, hvilket fortryllende aromaspektrum Cabernet Franc'en kan opnå, når den modner perfekt og har den rette jordbund. 2019 er et nærmest perfekt år hos Le Macchiole, og denne version rammer derfor i hjertet af bulls eye. Gæret i cement inden 20 måneders fadlagring, viser den en sensationel flot næse med tobak, modne urter, solbær, ribs og blomster er i særklasse, og i smagen viser vinen en mageløs harmonisk form, hvor vinen breder sig smukt ud på tungen med raffineret, dyb og righoldig frugt, inden silkepolereret tannin, stenede baggrundstoner og vidunderlig, fuldmoden syre giver vinen svæv ud i en fokuseret finale og så har den i alle faser det pirrende Cabernet Franc-krydderi! Paleo har været i forrygende form i de seneste år, og også denne pragtversion er blandt de største Paleo Rosso nogensinde. (-2039+) *****

98 points Robert Parker Wine Advocate:"The Le Macchiole 2019 Paleo shows an extremely precise and distinct personality, perfectly suited to this classic vintage. If you love Cabernet Franc, this is your wine. The bouquet is linear and dense with wet gravel, pencil and graphite forming an elegant frame around blackberries and black plums. You can taste every little detail in this complex and powerful wine. The fruit comes from a 5.5 hectare plot that rises from 37 to 70 metres above sea level. The soils are a mixture of clay, sand, silt, stone and limestone, characteristic of this stretch of Tuscan coastline. On the second nose, the Paleo offers cardamom pods, exotic spices and fragrant rose water"