2019 Jeff Cohn, Zinfandel "St. Peters Church"

Der er knap 1500 flasker tappet af denne magiske Zinfandel. Jeff Cohn har arbejdet med St. Peter's Church vinmarken siden 1996 og elsker den. Det er en af de bedste Zinfandel-marker overhovedet for ham. Under sin første smagning af fadene hos Kent Rosenblum var det Zinfandel fra St. Peter's Church som var den helt store oplevelse og den var en af grundene til at Jeff Cohn begyndte at arbejde der. Druerne fra denne mark i Alexander Valley, som dyrkes af legendariske Ulises Valdez familie, vinificeres med 15% stilke og lagres i 18 måneder i 20% ny franske fade af varierende størrelse (228-350 l). I 2019 er vinen fuldstændig forførende og sensationel dyb. Næsen med kirsebær, boysenbær, hindbærgele, blomster, anis og solbær åbner sig smukt fra glasset i udtryk af høj, høj klasse. Smagen er ekstremt intens og har rørende renhed, er smidig og afrundet samtidig med, at en helt afrundet syre og sød, afstemt tannin giver modspil og fokus. Silkeblød smyger vinen sig over tungen og kærtegner mundhulen med detaljeret, raffineret og ekspressiv frugt, salte baggrundstoner og frisk, poleret struktur. Dette er uhyre poleret, perfekt balanceret og ren Zinfandel! (-2030+) ****