Forside

Brugernavn: Password:
Opret dig som kunde - klik herGlemt password
Glemt password
Har du glemt dit password, kan du få et nyt ved at indtaste din email-adresse nedenfor. Vi sender dig herefter med det samme detaljerne om dit password.
Din e-mail
Tilbage

Login
Brugernavn: Password:
Opret dig som kunde - klik herGlemt password
Glemt password
Har du glemt dit password, kan du få et nyt ved at indtaste din email-adresse nedenfor. Vi sender dig herefter med det samme detaljerne om dit password.
Din e-mail
Tilbage

Søg

Cécile Tremblay: Sjælden kultvin fra Bourgogne

Cécile Tremblay er et af de unge stjernefrø i Bourgogne. Fra bare 4 ha. som hun har arvet fra sin mor, præsterer Cécile drømmevine af allerhøjeste klasse. Hun begyndte sin produktion i 2003 efter at afsluttet sine studier og laver nu store vine fra familiens besiddelser. Hendes oldefar var af den berømte Jayer-familie, og Cecile Tremblay ejer nu fantastiske parceller i de bedste dele af f.eks. Echezeaux, Chapelle-Chambertin, Vosne-Romanée 1er Cru'erne "Les Beaumonts" og "Les Rouges du Dessus" og Morey St. Denis "Tres Girard".

Vinene tilbydes ca. en gang om året på allokation via nyhedsbrevet. Tilmeld dig her

Sensationelle resultater fra økologisk vindrift - kvalitet fra Bourgogne

Driften er økologisk, og Cécile er aldeles kvalitetsfokuseret. Hun har en blændende forståelse for vinens udvikling. Derfor vinificeres hver parcel i hver årgang ofte forskelligt. De meget reducerede udbytter spontangæres, der bruges fra 0-100% stilke i macerationen og brugen af ny fade varierer ligeså kraftigt. Desværre er mængderne absolut minimale. I kælderen findes ofte kun ét, to eller tre fade af hver vin, men hvad der mangler i kvantitet findes til gengæld i kvalitet: Resultaterne er sensationelle.

Glemt password

Søg

Cécile Tremblay: Sjælden kultvin fra Bourgogne

Vinene tilbydes ca. en gang om året på allokation via nyhedsbrevet. Tilmeld dig her

Sensationelle resultater fra økologisk vindrift - kvalitet fra Bourgogne