Van Zellers & Co, White Port

Port lavet på hvide druer bliver mere og mere populære, da de kan være friskere end de store Portvine baseret på røde druer Cristiano Van Zeller præsterer for første gang denne magiske White Port, som i glasset stor strålende lysebrun. Baseret på mere end 15 traditionelle hvidvinssorter fra vinmarker Cima Corgo (hovedsageligt fra højderne i Murça) vinificeres den med fodtrædning i Lagares og gæring og maceration ved lave temperaturer. Efter kurvepresning lagrer vinen herefter i mere end 100 år gamle store træfade inden tapningen. Den aktuelle udgave viser en uimodståelig smuk næse der kombinerer orange frugt med friskhed og lyshed: Appelsinskal, nougat, cocktailbær, nødder og tørrede frugter giver et åbent udtryk med aromatisk løft. I smagen er vinen derefter, righoldig og koncentreret med cremet omfavnende frugt, perfekt doseret sød og vidunderlig, pirrende frisk syre. Harmonisk, flot balanceret, ren og givende med smuk nøddet-orangefrisk frugt er dette helt fremragende og uimodståelig lækker White Port! Cristiano anbefaler at nyde vin afkølet for at fremhæve friskheden. (-2028+) ****