P. Gonet Champagne ROY SOLEIL GRAND CRU

Denne cuvée til ære for Louis XIV som var med til at gøre Champagne berømt og eftertragtet, er ren Grand Cru fra den berømte ren kridt-undergrund i Le Mesnil sur Oger. Den vinificeres i 600 liters egetræsfade i 6 måneder og degorgeret med 5 g/l dosage. Næsen viser en forrygende aromadybde med gule æbler, toast, friskbagt brød, abrikos, kridtsten, mandler, ingefær og mirabeller. Smagsmæssigt har de 600-liter store fade bidraget til en lidt rundere og fyldig fornemmelse, som dog på intet tidspunkt gør andet end at støtte den fremragende, ranke Le Mesnilske smag. Dette er derfor helt uimodståelig og indbydende Champagne, som endda slutter med rankhed, definition og klare, kridt-mineralske baggrundstoner. Dette er prestigechampagne af højeste klasse og en ægte vinder fra Gonet. (-2034+) ****+

Tidligere degorgeringer har modtaget fremragende anmeldelser i pressen:

****** stjerner og testvinder Jyllandsposten 19.12.2020: "Stringent syre, citrus, flot koncentration, magtfuld, komplet vin med noter af mandel og brioche. Usædvanlig smuk til prisen. "

93 points Robert Parker Wine Advocate

92 points Vinous: "Almonds, hazelnuts, spices, mint and dried pears meld together in the NV Blanc de Blancs Grand Cru Roy Soleil. Vinification in oak gives the wine much of its volume and shape, along with attractive burnished tones."