Eric Taillet, Champagne "Exclusiv'T"

Denne rene Pinot Meunier baseret på 2018 årgangen med 30% reservevine vinificeret til 98-99% i stål viser en fremragende næse med kridt, typisk gylden Meunier-frugt, æblemos, abrikos, citrus og mint. Der er indbydende modenhed i frugten, og næsen viser sig uhyre indbydende. I smagen fremstår den helt vidunderlig balanceret. Vinøs, fyldig, krydret og med smuk harmoni, er den ganske fyldig og nærmest sexet, inden den slutter i en levende finale, hvor syrens energi sørger for, at vinen samler sig med flot fokus. Velkommen til min verden siger Eric Taillet! (-2028+) ****