Eric Rodez, Champagne Blanc de Blancs #38 (Ø)

Denne fremragende rene Chardonnay er en sjældenhed i Pinot-byen Ambonnay. Den stammer laves med næsten 75% reserve-vin (cuvéen er 26% 2021, 24% 2020, 22% 2019 og 28% ældre årgange) og holder derfor stabilt fremragende niveau hvert år. 90% er lagret på fade og kun ca. 10% har gennemgået malolaktisk gæring. Tappet i foråret 2022 og degorgeret i 2025. Rodez har hele 32% Chardonnay i sine marker i Ambonnay, mens kommunen i alt kun har 17%. Hans Blanc de Blancs er derfor ikke et nicheprodukt, men en væsentlig komponent i Rodéz mission for at kommunikere, hvad Ambonnay handler om. Der kun 60 cm jord over kridtstenen i hans parceller, så denne Chardonnay får en stram og stenet profil og åbner med en helt ren og ekstremt dyb næse med citrus, kridt, pirrende fadkrydderi, æbler, hvide blomster og bagerbutik. Fyldig, righoldig og givende med uimodståeligt krydderi og samtidig med laserstyret syrerygrad og bragende stenethed, er en dette aldeles fremragende fortolkning af Ambonnay's udtryk. (-2040+) *****

95 points Jeb Dunnuck : "The 38th edition, the NV Champagne Blanc De Blancs 38 pours a bright yellow/platinum color and is highly toned initially. However, its underlying drive, reminiscent of Ambonnay power, is what gives this wine its character. It has notes of wet stones, lemon oil, fresh Meyer lemon, and white pineapple. It’s so much fun to taste, and it's electrifying – the mousse enhances the electricity and energy of the wine yet has fabulous big energy without being austere. It’s a beam of bright light, and it has length. "