2025 Schäfer-Fröhlich, Riesling GG "Felseneck"

Hvidfrugtig, intenst skiferpræget, svævende, tør, perfekt i sit enorme syretryk og koncentreret oveni. - Det kan kun én vin: Keller's ekstremt sjældne auktions-Riesling fra Schubertslay ved Mosel. Men se nu her: Schäfer-Fröhlich's Felseneck 2025 er den eneste vin jeg nogensinde har tænkt det: Det er som Schubertslay! Rørende ren, transparent og næsten nøgen i sin klarhed stråler den med en næse med fuldmoden citron, citrongræs, lime, hvid frugtighed, våd skifer,. pirrende lysegrønne toner, let reduktion og tobak i et udtryk med fascinerende klarhed. Brillant i smagen med høj fuldmoden syre og exceptionel koncentration og svævende balance, er dette ikke brutalt monster-stenvin som enkelte tidligere årgange har været det, men en stenvin flettet med den fineste silke. Perfektion i sin renhed, sit fokus, sin næsten flintede salthed og så med en selvudstillende transparens, så man kan se alt dens nøgne skønhed. Ingen sukkerhale, ingen grapefrugt-bitterhed, ingen ubalancer: Denne 2025 Felseneck er vel nok den smukkeste udgave Tim Fröhlich nogensinde har tappet. I denne stil er dette noget af det største Tyskland har produceret. FAS: 0 (-2050+) *****