2025 Mollydooker, The Violinist Verdelho

Denne version af Violinist står og særlig nær, fordi vi var på vingården da den blev høstet. Med oprindelse i Gemtree-vinmarken i McLaren Vale er dette Mollydooker's spændende hvidvin på 100% Verdelho. Selvom den nu er 100% lageret på egetrlsfade - delvist ny barriques af både fransk (34%) og amerikansk oprindelse (66%) - står den mere frugtdreven og ren end nogensinde. I 2025 er den usædvanlig forførende med hyldeblomst, kiwi, ananas, citrus, vanille, pæreskal, kokus og honning. I smagen har vinen sin velkendte store fylde og righoldige tekstur: Næsten cremet løber den over tungen med stor vægt. Frugten er rammet ind af diskrete, smukke fadtoner, og vinen har samtidig blidt syrespil, som bærer den ud i en fyldig og harmonisk finale med bragende intensitet og vedholdenhed. En næsten perfekt fortolkning her. (-2039+) ****