2024 von Winning, Riesling GG "Pechstein"

Fascinerende og aldeles unik: Få marker i hele Tyskland er så karakteristiske som Pechstein. Hvert år leverer von Winning en absolut verdensklasseversion - ligeså i 2024 som er mere introvert, mere mystisk, mere ulmende og dybere end de seneste mere åbne versioner. 2024 viser en anden vinkel af denne magiske marks aroma, særegne tekstur og balance. Sammen med Kirchenstück og Jesuitengarten er Pechstein historisk set den bedste mark i hele Pfalz. Dens undergrund med basalt er unik og giver en tilsvarende unik Riesling. 2024 er ligesom 2021 og før det 2013 fuldstændig utrolig med sin aroma med et ekstremt fintvævet udtryk med sur mandarin, orientalske krydderier, syrlig æblegrød, knuste sten, intens citrusfrugt og blåbær. Smagen er som altid en oplevelse. Bredere, dybere og mere legesyg end vinene med kalkstensjordbund, er den helt usædvanlig salt, pirrende og mundvandsdrivende stenet under den fintvævede, silketeksturerede frugt som leveres på tungen helt tørt og med fænomenal præcision og fokus. Sensationelt balancereret, sublimt detaljeret og så med denne helt vilde salthed, er dette en kølig Pechstein-udgave på absolut topklasse niveau. FAS: 0 (-2042+) *****